Записи с меткой "пищевые добавки"

10 наиболее опасных пищевых добавок

10 наиболее опасных пищевых добавок

Рацион современного человека существенно отличается от рациона предков. За последние десятилетия в результате появления новых технологий стали доступными продукты, о которых раньше и не слышали. Конечно, это хорошо, но… положительные перемены в сфере питания привнесли и отрицательные моменты.

В...

Читать полностью »
Опасные, но разрешенные пищевые добавки

Опасные, но разрешенные пищевые добавки

Какие пищевые добавки являются разрешенными, но при этом опасны для здоровья? Во главе списка — нитрит натрия Е250. Это антиокислитель, сохраняющий розовый цвет мяса в полуфабрикатах и нормализующий токсины. Но при дозе всего 4,6 г для взрослого человека нитрит натрия может убить. Несмотря на то,...

Читать полностью »
Ученые скептично относятся к приему пищевых добавок

Ученые скептично относятся к приему пищевых добавок

Некоторые исследования показали, что продолжительность жизни лабораторных мышей может быть продлена путем введения в их рацион витаминных добавок. Однако шотландские ученые относятся к таким результата с большой долей скепсиса. И вот статья, опубликованная в последнем номере журнала Biology...

Читать полностью »