Записи с меткой "Пищевые добавки с нитратами и нитритами и онкологический риск"

Пищевые добавки с нитратами и нитритами и онкологический риск

Пищевые добавки с нитратами и нитритами и онкологический риск

Актуальность
Нитриты и нитраты присутствуют в воде и почве. Они также используются в обработке мяса и в качестве консервантов.

Целью настоящего исследования было оценить роль нитритов и нитратов в развитии рака.

Дизайн исследования
Для анализа использовались данные 101 056 взрослых, участников...

Читать полностью »