Как с помощью минеральной воды и диет защититься от респираторных заболеваний

– Люди с какими недугами ЖКТ наиболее подвержены проникновению вирусов?

– В первую очередь, это люди с пониженной кислотностью желудка. Желудочную секрецию повышает углекислота, входящая в состав лечебной минеральной воды. Такое питье усиливает барьер со стороны желудочно-кишечного тракта.

Еще можно добавлять в блюда яблочный уксус. Его следует разводить в воде в пропорции 1 чайная ложка на стакан воды и употреблять от 1 до 4 раз в сутки.

– Как не ошибиться с выбором минеральной воды?

– Для нормализации кислотности желудка можно использовать минеральную воду «Винцентка». Источник расположен на территории курорта Лугачовице на юго-востоке Чехии. По уровню минерализации она относится к среднеминерализованным, хлоридно-гидрокарбонатным натриевым водам.

В случае наличия гипоацидного состояния желудка для профилактики вирусных инфекций воду применяют комнатной температуры за 20-30 минут до приема пищи. Прием воды рекомендуется начинать с 200 мл.

Нужно медленно выпивать один стакан в течение двух-трех минут. При пониженной кислотности можно также использовать минеральную воду «Билинска Киселка» в количестве 200 мл 3 раза в день за полчаса до еды.

– Какие продукты стоит включить в рацион в период простудных инфекций?

– Включайте в рацион овсяные отруби, которые способствуют физико-химической абсорбции вирусов и усиливают неспецифическую иммунорезистентность.

В процессе приготовления блюд рекомендуется использовать приправу куркуму. В ней содержится вещество куркумин, обладающее противовоспалительным и противовирусным действием. В рацион можно включить кокосовое масло, которое является источником лауриновой кислоты – мощного противовирусного вещества.

Важный момент: в период простудных инфекций важно не употреблять алкоголь, так как он повреждает кишечный барьер.

– Часто простудные заболевания сопровождаются ринитом, кашлем. Что можно использовать для эффективного устранения заложенности носа и защиты легких?

– Для лечения ринита необходимо регулярно промывать слизистую носа, способствовать уменьшению воспаления, улучшению целостности тканей. Для этих целей рекомендуется использовать минеральную воду «Винцентка». Благодаря своему составу минеральных солей и элементов она способствует растворению слизи в дыхательных путях.

Минеральную воду можно использовать для ингаляций, промывания носовых ходов и употреблять внутрь в количестве 250 мл. Рекомендуется ее подогреть до температуры 30-36 градусов.

При рините желательно исключить из рациона продукты, способствующие избыточному образования слизи и нарушению дренажа пазух носа – это хлебобулочные изделия, молочные продукты, кукуруза, сахар. Необходимо также отказаться от еды, богатой лектинами, которые могут способствовать развитию воспаления на слизистой оболочке носа. Это бананы, киви, горох, чечевица, соя, арахис.

В период ринита включайте в рацион питания ананас: в нем содержится бромелайн – фермент, способствующий восстановлению слизистой оболочки.

Хорошо защищает легкие от вирусов топленое и сливочное масло. Альвеолы легких выстилает особое защитное вещество сурфактант, которое на 90% состоит из жиров. Насыщение легких жирами улучшит качество сурфактанта.

– Витамины и микроэлементы для укрепления иммунитета: какие у специалистов по питанию есть рекомендации на этот счет?

– Повышению общего иммунитета способствует регулярное употребление продуктов, содержащих кремний, калий, цинк, германий, витамин С, кальций. Кремний стимулирует деятельность иммунной системы. При любой хронической и острой патологии потребность в кремнии увеличивается, и повышенный прием этого элемента ведет к улучшению самочувствия и помогает организму справиться с болезнью.

Продукты, богатые кремнием, это репа, свекла, бананы. Содержание микроэлемента в них – 303 %, 263 %, 257 % от суточной потребности в 100 г продукта соответственно.

Частые простудные заболевания могут являться признаком недостаточности калия в организме. Его можно пополнить регулярным употреблением мяса, птицы, абрикосов, алычи, ананасов, апельсинов.

Германий повышает эффективность иммунной системы, стимулирует иммунитет, подавляя процессы размножения микробных клеток, активируя макрофаги и специфические клетки иммунитета. Еще он имеет противогрибковые, противовирусные и антибактериальные свойства: стимулирует продуцирование интерферона для защиты от чужеродных микроорганизмов.

Максимальное количество германия содержится в чесноке: 10 г чеснока обеспечит 81,5 % от суточной потребности в германии.

Цинк жизненно важен для нормального состояния иммунной системы организма. Являясь тому же компонентом ретинолпереносящего белка, цинк вместе с витаминами А и С препятствует возникновению иммунодефицитов, стимулирует синтез антител и оказывает противовирусное действие.

Самый лучший источник цинка – тыквенные семечки, 100 г которых удовлетворяет 115% от суточной потребности в цинке. Источниками цинка также являются баранина, говядина, печень, овсяная и ячневая крупы.

Витамин С необходим для поддержания и усиления сопротивляемости организма к простудным заболеваниям. Из витамина С в организме синтезируется интерферон, который является неспецифическим фактором защиты.

Источниками витамина С являются цитрусовые, шиповник, сладкий перец, черная смородина, укроп.

– Что делать, если токсины вирусов и бактерий слишком сильно сместили рН в кислую сторону?

– В таком случае, чтобы помочь организму в восстановлении рН, рекомендуется употреблять щелочную воду, у которой pН колеблется от 8,5 до 9,2.

Полезно также добавлять в ежедневное меню фрукты и овощи, имеющие сильное ощелачивающее действие. Это персики, апельсины, арбузы, дыни, любые ягоды, цветная капуста, сельдерей, огурцы, лук, перец, помидоры, редис, свекла, морковь.