Записи с меткой "йогурт с эмульгаторами"

Daily Mail: йогурт с эмульгаторами может повысить риск рака толстой кишки

Daily Mail: йогурт с эмульгаторами может повысить риск рака толстой кишки

Греческие йогурты, заправки для салатов и жевательные резинки могут негативно влиять на микробиом кишечника, повышая риск развития рака толстой кишки. Об этом рассказала доктор Мария Абреу, гастроэнтеролог из Университета Майами.

Врач объяснила, что распространенной пищевой добавкой в составе современных продуктов питания выступают эмульгаторы. Это ингредиенты, которые помогают стабилизировать смеси и предотвращают разделение ингредиентов, которые обычно плохо сочетаются, например, масла и воды.

Читать полностью »